Caciotta degli Angeli Rossa
Formaggio di latte ovino e vaccino stagionato 20 giorni. La pasta è compatta, morbida ed omogenea, di colore paglierino. Dal profumo intenso e dal gusto delicato e dolce, dovuto al latte vaccino, ma ben caratterizzato, grazie al sapore del latte di pecora ancora pronunciato.
Latte vaccino e ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva e trattata con olio di oliva e concentrato di pomodoro.
Verdure sott'olio, per crostini e antipasti.
Spedizioni in tutta italia
Lavorazione artigianale
Soddisfazione del cliente
