Caciotta degli Angeli Rossa
Soft cheese of cow’s and sheep’s milk. The snow-white mould rind surround a sweet and creamy heart of paste. Soft taste of cheese is exalted when eat also the rind.
Latte vaccino e ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva e trattata con olio di oliva e concentrato di pomodoro.
Verdure sott'olio, per crostini e antipasti.
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Item number10100
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Weight2 kg ca
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Aging20 days