Pecorino Re Nero Piccolo
Re Nero pecorino stagionato riserva del Forteto. Si differenzia dalla versione più grande per una maturazione più veloce dovuta alla pezzatura più piccola. Cacio di pura pecora con minimo 3 mesi di stagionatura. La crosta nera ricorda l’usanza contadina di proteggere il cacio ungendolo con morchia d’olio d’oliva e cenere per prolungarne la conservazione. La pasta è bianca, friabile, leggermente ruvida. Gustosissimo, dall’aroma completo.
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile ricoperta da pellicola protettiva trattata con Pimaricina (E235) e colorante ossidi di ferro.
Frutta fresca e verdure.
Spedizioni in tutta italia
Lavorazione artigianale
Soddisfazione del cliente
