Pecorino Affienato
Dalla tradizione di conservare il cacio sotto il fieno. La lunga stagionatura compie la sapiente mescolanza fra i profumi e l’aroma del fieno,
la delicatezza del miele e il sapore forte e pronunciato del pecorino.
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile trattata con miele e fieno, ricoperta da pellicola protettiva.
Gelatine di birra o di vernaccia.
-
Codice articolo11840
-
Peso1 kg ca
-
Stagionatura150 giorni